Journée dans la cuisine

Quand je me suis réveillée dimanche matin, j'étais vraiment motivé. Je voulais faire pleins de recette ! Après y avoir pensé un peu, j'ai décidé de faire...
1- Des biscottes aux amandes
2- Du beurre aux poires
3- Des Brioches à la cannelle
4- Sauce à Spaghetti

Je savais que c'était quand même une grande liste et surtout avec 2 enfants, l'allaitement... si je voulais finir au moins une recette, je devais commencer tôt et être efficace.
J'ai révisé mes recettes et j'ai décidé de commencer avec le beurre aux poires car le mélange devait bouillir pour 40 minutes et après avoir mit en purée les poires de retour dans le chaudron pour une autre heure et demi !

Ah! et puis je dois vous dires que j'ai été inspirée par ma grand-mère Adrie pour le beurre aux poires. Dernière fois que je suis allée chez elle, j'ai eu la chance d'en manger avec du pain qu'elle avait fait...et depuis ce temps, j'en rêvait! (Littéralement....) Rien de plus simple, 6 poires de taille moyenne écœurées et coupées en cube, 1/4 tasse de beurre et 1/2 tasse de sirop d'érable. Vous jetez tout ça dans un chaudron, faite bouillir pour 30-40 minutes. Quand les poires sont tendres vous passez le mélange au malaxeur et vous retournez le tout dans le chaudron et vous faites bouillir à température moyenne jusqu'à temps que le mélange devienne translucide, environs 1h30! J'vous dis... c'est trop bon, AVEC TOUT !!! Toast, biscuits, pain, muffins...
Lorsque le mélange de poires bouillant tranquillement...j'ai décidé d'entreprendre ma pâte pour les brioches à la cannelle car elle devait gonflée pendant environs 60 à 90 minutes avant d'aller au four. Pour cette recette j'ai eu droit à de l'aide de ma grande fille qui était plus qu'heureuse de me donner un coup de main !!!

Non mais...ya quelque chose de mieux que voir ce jolie sourire ? J'penses pas! Je crois même l'inclure plus souvent dans le préparation des repas, elle semble bien aimer ça. Voici nos belles brioches!

Super bonne mais prochaine fois j'ajoute beaucoup plus de cassonade et je fait cuire dans un fourneau moins chaud, la pâte est un peu sec (mais c'est délicieux trempé dans le beurre aux poires,hihihi)

Une fois Ariane couchée pour sa sieste, j'ai coupés les légumes pour ma sauce à Spaghetti, fait brunir ma viande hachée et tout mit dans on crockpot pour que la sauce cuit tranquillement pendant 6 heures.

Ensuite s'était les biscottes aux amandes. Elles sont TROP bonnes. Avec un bon café le matin... miam miam. J'ai avait déjà faite, alors je les ai faite en dernier. Plus tard en soirée lorsque les biscottes refroidissait sur le comptoir... Une tornade est passée dans la cuisine et...

Heureusement mon plancher est propre et j'ai pu les récupérer. Ahhhh les enfants.

J'adore les journées passées dans la cuisine. En plus que maintenant je peux partager ce temps avec ma grande fille et bientôt mais deux filles que j'aime tant.

 Semblerait-il que les pâtes dans mon assiette avait l'air meilleures que celle dans la tienne.

J'ai déjà hâte au temps que mes filles vont m'appeler pour des conseils culinaires. Je sais que j'dois attendre encore un bout de temps, mais d'ici ce temps là je vais essayer de mon mieux pour leur prouver qu'elles peuvent me faire confiance...ma bouffe est bonne ! ;-)

Noël 2014

Un bref article pour vous dire que cette année, nous avons apprécié un Noël comme nous le voulions, tranquille et rempli de joie. Sérieusement, le temps des fêtes est 1000 fois mieux avec des enfants. J'ai tellement hâte que les 2 filles soit en âge pour bien comprendre tous les traditions...comme les biscuits, le père noël, l'arbre de noël...

Je vous laisse avec un petit montage des meilleurs moments...

Je profite aussi de l'occasion pour vous souhaiter une très belle année 2015. Quelle vous apporte joie, amour, santé et plein de beaux moments avec ceux que vous aimez.

Premier party de Noël 2014

Nous aimons bien un temps des fêtes tranquille et ce, même avant d'avoir eu des enfants. Parce qu'on va se le dire... autant que la fin du mois de décembre est un temps idéal pour voir nos familles...autant qu'on fini par courir à gauche et à droite, pas assez dormir, faire beaucoup de route et tout ça en vraiment peu de temps. On fini par revenir au bureau quasiment plus épuisé que quand on l'a quitté avant les vacances...

Cette année, nous avons commencés par une soirée chez mon père avec toute la famille. Quand je dis toute, c'est toute !!! Rare sont les fois que nous nous sommes tous retrouvés sous le même toit, les 8 cousins-cousines, chums-blondes, enfants, oncles-tantes, grand-mère, grand-père et même les chiens. (haha!)

Je ne savais pas trop comment Ariane allait réagir avec autant de monde mais heureusement, ça super bien été. Elle a passée beaucoup de temps dans les bras à papa mais ça...c'est depuis quelques semaines. (Elle devient tranquillement pas vite la fille à papa et je ne penses pas que Jonathan s'en plaint, hihihi !) Elle a été gênée pour les premières minutes suivant notre arrivée et puis dans le temps de le dire, elle courait un peu partout, fouillait dans le bac à jouet à Mamie et même, tendait les bras pour se faire prendre autre que par son père et moi !

Elle a été gâtée !! Skye aussi, mais elle s'en est pas vraiment rendu compte :-P

En plus d'avoir déballée des cadeaux, Mamie et Grand-Papa lui on donné un bas de Noël rempli de surprise, pour qu'elle l'ouvre chez nous.

D'autre photo de la soirée vont être ajoutée sous peu, j'attend de les recevoir.

Par contre, un merci tout spécial à mon papa et Josée de nous avoir tous reçu!! Une soirée super réussit et je suis vraiment contente que vous prenez la relève pour les années à venir.
Gros bisous à vous deux, XX

Arbre de Noël 2014

Je suis pas mal contente parce que cette année, Ariane a pu m'aider à décorer la maison. Ok... j'exagère peu être un peu. Elle ne m'a pas vraiment ''aider'' mais j'ai eu droit à des ''Ga Maman!, Wowwww!, Maman maman maman!, Umière Maman!'' ce qui, rend la tâche beaucoup plus plaisante.

Je lui ai quand même demandé de m'aider à placer quelques boules de Noël sur le sapin. Elle s'est appliquée et elle était pas mal fière du résultat.

Il faut commencer par choisir la bonne boule de Noël...

Et puis par la suite la placer au bon endroit!

Pouvez-vous trouver l'erreur dans l'image ? Effectivement, si Ariane avait décoré l'arbre au complet, eh bien toutes les décorations aurait été au même endroit!! Trop adorable. 

Voici le produit final de notre jolie sapin roi des sous-sol, haha!

Et puis juste parce que j'en ai envie, voici quelques autres décorations qui se retrouvent dans notre maison.

Je peux vous assurer que le temps des fêtes est beaucoup plus festif avec des jeunes enfants! La réaction à Ariane quand elle a vue les boules de Noël pendu au plafond ou quand j'ai éteint les lumières dans la cuisine pour qu'elle puisse voir les petits bonhommes de neige illuminés au dessus de la fenêtre dans la cuisine... y'a rien qui bas ça!! 

Évidement Skye s'en balance un peu.... entre boire, dormir et quelques gazouillis (qui sont trop mignonnnnnnnnnnn!!!!!!) elle n'a pas le temps de s'intéresser aux festivités du temps des fêtes, mais je m'en doute pas que ça va venir.

Je peux déjà imaginer mes deux petites poulettes le matin de Noël, au pied de l'arbre, en pyjama, excitées à l'idée de déballer leurs cadeaux. Tient, je vais vous aider à  imaginer la scène un peu...

Maintenant que la maison est prête pour le temps des fêtes, reste plus qu'à attaquer le magasinage des cadeaux de Noël et la fabrication de mes fameuses cartes de souhaits!

Ouais, je sais, je sais, je suis en retard mais c'est correct! Je m'en fait pas trop avec ça :)

Les petits plaisirs de la vie

Depuis la naissance de Skye, la dynamique de famille à pas mal changé. Normal, nous sommes rendu une petite famille de 4. Je peux vous dire que ça va super bien ! J'avais peur qu'après quelques semaines suivant notre retour de l'hôpital avec mademoiselle #2, mademoiselle #1 changerait de comportement vis à vis mademoiselle #2. À notre grand bonheur...non!

Ariane continue d'être une grande sœur attentive, aimante, douce (la plupart du temps, haha!) et enjouée. Elle veut lui donner des bisous, des câlins, partager ses jouets, lui donner sa doudou et il n'est pas question d'aller faire dodo sans lui avoir donné son bec ''bonne nuit'' !!

Skye et bien, elle est quasiment le bébé parfait !! Honnêtement...le seul reproche que j'ai à lui faire, c'est que des fois elle boit sans arrêt pendant 1-2h. Par contre, je ne peux pas vraiment lui en vouloir, c'est une grosse fille notre belle Skye !! Déjà 14 lbs et elle n'a pas encore 2 mois, elle ne fait même plus dans son ligne 0-3 mois.

J'ai deux belles filles en santé, de bonne humeur, qui remplie ma vie de joie et d'amour!!

 

C'est important pour moi d'avoir du plaisir avec les filles, que ça soit en faisant des casses-têtes, colorier, faire des commissions ou simplement se prendre en photo ....

Ariane commence à imiter pas mal tout ce qu'on fait...et essaie de répéter les choses que nous disons. Faut donc faire pas mal plus attention quand on parle, mais c'est correct comme ça, on veut que nos filles aient un beau langage. 

Savez-vous quoi par contre, on en apprend à tous les jours avec des enfants...On pense qu'on sait ce qu'on fait et soudainement on se rend compte que s'était pas la bonne approche et qu'on obtient pas le résultat voulu, c'est à ce moment qu'on réajuste le tire en espérant que ça fonctionne. De toute façon, ya pas un enfant de pareil, c'est pour ça qu'ils ne viennent pas avec un manuel d'instruction ;-) !!

Tout ça pour vous dire, qu'avoir des enfants ça ajoute un dimension extraordinaire à nos vie... 

Maudit que je les aime mes filles !!